Symbiose：波尔多一家洋溢创意气息的餐厅酒吧

氛围与装饰：创意料理与精致鸡尾酒的交汇之地

位于波尔多沙特龙码头4号，邮编33000，Symbiose展现为一个优雅的混合体，融合了美食餐厅与私密鸡尾酒吧。这里时尚却平易近人，明亮的大厅俯瞰码头，装饰采用原木和裸露石材，后方还有一个更为私密的空间，供客人在晚餐后品鉴调酒师的创意之作。

餐桌上：现代环保料理、花园蔬菜与吧台厨房柱状图

Chez Symbiose，主厨Félix Clerc精心设计的料理以当地食材为核心，取材于朗德地区的"花园"，使用各种植物和香草，推出可分享或两人共享的精致菜肴。菜单简短但富有野心，提供如烤紫色洋蓟配烟熏奶油和鸡油菌，或蜜汁小牛胸腺配烤罗马生菜奶油等菜品。晚间，吧台与厨房紧密合作：专为菜品设计的鸡尾酒、自制创意饮品、精心设计的音乐氛围和轻松的环境。价格方面，消费较高，但物有所值，提供品鉴菜单和特调鸡尾酒。