Dat Viet : une immersion authentique au cœur du Vietnam à Bordeaux
🌿 Ambiance & déco : un coin d'Hanoï sur les quais
Situé 1 quai Sainte-Croix, entre les quartiers Saint-Michel et Sainte-Croix, Dat Viet est une adresse discrète qui mérite le détour. Derrière sa façade sobre, le restaurant dévoile une salle lumineuse aux murs en pierre apparente, agrémentée de décorations vietnamiennes traditionnelles. L'ambiance y est chaleureuse et conviviale, idéale pour un déjeuner entre amis ou un dîner en tête-à-tête.
🍜 À table : des saveurs vietnamiennes authentiques
La carte de Dat Viet propose une cuisine vietnamienne traditionnelle, préparée avec des produits frais et des épices importées du Vietnam. Parmi les spécialités à ne pas manquer :
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Le Phở bò, une soupe emblématique au bœuf cuit et saignant, accompagnée de pâtes de riz et d'herbes aromatiques.
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Le Bò bún nem, un plat complet avec bœuf sauté à la citronnelle, nems faits maison, vermicelles de riz, crudités et cacahuètes.
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Le Chả lá lốt nem, des boulettes de porc haché enveloppées dans des feuilles de lốt, servies avec vermicelles, herbes fraîches et sauce nuoc mam.
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Le Thịt kho, du porc caramélisé selon une recette traditionnelle hanoïenne, accompagné de riz et de légumes sautés.
Les entrées comme les nems traditionnels, les raviolis aux champignons ou les rouleaux de printemps sont également très appréciées. Côté desserts, laissez-vous tenter par le Chè chuối (banane au lait de coco et tapioca) ou le Che xoai (mangue, tapioca et lait de coco).
Les prix sont abordables, avec des plats principaux autour de 15,50 € et des menus complets à 19,90 €.
👥 Pour qui ? Les amoureux de la cuisine asiatique authentique
Dat Viet est l'endroit idéal pour :
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Les amateurs de cuisine vietnamienne à la recherche de saveurs authentiques.
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Les groupes d'amis souhaitant partager un repas convivial dans une ambiance détendue.
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Les couples en quête d'une expérience culinaire dépaysante.
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Les végétariens, grâce à des options comme le Mì đậu, un plat à base de tofu, seitan et raviolis aux champignons.
📝 Verdict : une escapade culinaire vietnamienne à Bordeaux
Dat Viet offre une expérience culinaire authentique, mettant à l'honneur les saveurs traditionnelles du Vietnam dans un cadre accueillant. Une adresse à découvrir pour un voyage gustatif sans quitter Bordeaux.
