Chez Bibi : l’adresse qui mijote l’âme de Bordeaux
🍷 Ambiance & déco : un cocon chaleureux au cœur de Bordeaux
Chez Bibi est une adresse discrète mais pleine de charme, un restaurant intimiste de 18 couverts. La décoration, pensée par l'architecte Cécile Simian, allie bois brut, murs en pierre apparente et éclairage tamisé, créant une atmosphère chaleureuse et conviviale. Les menus sont inscrits à la craie sur des miroirs, ajoutant une touche d'authenticité.
🍽️ À table : une cuisine sincère et généreuse
Aux commandes, le chef Téo Barazer, ancien de "La Fleur au Fusil", propose une cuisine de grand-mère revisitée, inspirée de ses origines vietnamiennes et de ses voyages. Le midi, on se régale de plats mijotés comme le risotto à l'encre, accompagnés de fruits de mer frais ou de sandwichs à l'œuf façon japonaise. Le soir, le restaurant offre une expérience plus gastronomique, avec des plats élaborés à partir de produits frais et locaux. La carte des vins, riche de 80 références, met à l'honneur des vignerons indépendants.
👥 Pour qui ? Les épicuriens en quête d'authenticité
Chez Bibi s'adresse à :
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Les amateurs de vins naturels et de découvertes œnologiques
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Les gourmets en quête d'une cuisine sincère et généreuse
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Les couples cherchant une ambiance intimiste pour un dîner en tête-à-tête, le 14 février vérifiez que Bibi a bien ses lunettes de soleils en forme de cœurs !
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Les amis souhaitant partager un moment convivial autour d'un bon verre
L'établissement, ouvert de 10h à 22h du lundi au vendredi, est idéal pour une pause déjeuner, un apéritif ou un dîner.
📝 Verdict : une pépite bordelaise à découvrir
Chez Bibi est une adresse qui allie convivialité, authenticité et gourmandise. On y vient pour la qualité des plats, la sélection pointue des vins et l'accueil chaleureux de Téo et son équipe. Un conseil : pensez à réserver, surtout le soir, car les 18 couverts partent vite ! Autre conseil, ne loupez pas le tiramisu revisité, un nuage de crème.
