🍱 Maison Musubi: la nostra mensa giapponese preferita a Bordeaux
Atmosfera e arredamento: intimità, famiglia e cucina a vista
Situata al 2 quai des Queyries, 33100 Bordeaux, Maison Musubi è un piccolo gioiello discreto della riva destra, nascosto in uno spazio di soli 16 coperti. Fin dall'ingresso, ci si sente come in una casa giapponese, bancone in legno, cucina a vista, luce soffusa, un servizio tutto sorrisi assicurato da Ayako e Marie. L'atmosfera è calorosa, senza pretese, perfetta per un pranzo autentico, come se si fosse invitati a casa di amici.
A tavola: cucina giapponese familiare, sake e generosità
Da Maison Musubi non si servono sushi insipidi, ma una cucina giapponese casalinga fatta con passione, in formule pranzo curate. Tra i piatti di punta: un kare-raisu (curry giapponese) cucinato con verdure di stagione, un uovo marinato, un bento stufato al pollo, prugne salate e mirin, il mio preferito è il tataki di manzo, ultra fondente. Lato bevande: una bella selezione di sake artigianali messa in risalto da Marie, sommelier di sake, per scoprire questo universo fine e sottile. I prezzi del menu sono contenuti (circa 19-23 €) per tanta cura.
Precauzioni & informazioni pratiche
Prenotazione obbligatoria: lo spazio è molto ridotto e i posti vanno via velocemente. Il servizio è disponibile solo a pranzo, dal lunedì al venerdì (chiuso la sera e nei fine settimana).
Per chi?
Questo indirizzo è destinato a:
- tutti coloro che amano la vera cucina giapponese, familiare e non standardizzata
- quelli che vogliono scoprire il sake con un accompagnamento esperto
- un pranzo tra amici o in coppia, in un ambiente semplice e sincero
Verdetto: uno dei nostri preferiti di Bordeaux
Maison Musubi è un indirizzo raro a Bordeaux, dove ogni piatto racconta una storia, dove il sake si degusta come un'arte, e dove ci si sente accolti piuttosto che "clienti".
