Monkey Mood: la escala vegana indonesia en Burdeos
Ambiance & decoración: tropical‑urbano y vibrante
Ubicado en 11 rue Camille Sauvageau, 33800 Burdeos, a dos pasos de la basílica de Saint‑Michel, Monkey Mood reivindica una cocina 100 % vegana de inspiración indonesia. La decoración, cálida y creativa, mezcla motivos de la jungla, madera clara y toques de color tropical, creando un ambiente relajado y lleno de buenas vibraciones.
A la mesa: sabores picantes, verduras y jackfruit en el lugar de honor
La carta de Monkey Mood juega la carta de las verduras, las frutas ecológicas e ingredientes seleccionados, transpuestos en una cocina vegana pensada para sorprender. Entre los platos destacados:
- Un nasi goreng vegan con jackfruit desmenuzado, verduras salteadas, huevo vegan a base de kala namak, cilantro y cebollitas fritas.
- Des hamburguesas veganas creativas, como la hamburguesa Kimcheeze, o incluso los nachos servidos como entrada.
- Un brunch vegano el domingo que combina salado y dulce con una bella generosidad. Los precios siguen siendo razonables para Burdeos: platos alrededor de 14 a 16 €, brunch alrededor de 20-25 €, lo que ofrece un buen compromiso entre glotonería y accesibilidad.
¿Para quién?
Monkey Mood es ideal para:
- los aficionados de cocina vegana original, que quieren cambiar de la rutina
- los grupos de amigos o salidas informales, ya que el ambiente es dinámico y acogedor
- los curiosos de sabores de Asia del Sur‑Este, sin renunciar a un marco bordelés
Quizás no sea el lugar para una cena muy formal o íntima en tête‑à‑tête, pero para un momento gourmand y creativo, sí.
Veredicto: una dirección para adoptar
Monkey Mood logra ofrecer una cocina vegana inventiva, llena de sabor, en un marco alegre y accesible.
