🍱 Maison Musubi : notre cantine japonaise de cœur à Bordeaux
Ambiance & déco : intimité, famille et cuisine ouverte
Située au 2 quai des Queyries, 33100 Bordeaux, Maison Musubi est un petit bijou discret de la rive droite, niché dans un espace de seulement 16 couverts. Dès l’entrée, on se sent comme dans une maison japonaise, comptoir en bois, cuisine ouverte, lumière douce, un service tout sourire assuré par Ayako et Marie. L’ambiance est chaleureuse, sans prétention, parfaite pour un déjeuner authentique, comme si on était invité chez des amis.
À table : cuisine japonaise familiale, sakés & générosité
Chez Maison Musubi, on ne sert pas de sushis fadasses, mais une cuisine japonaise maison faite avec passion, dans des formules midi soignées. Parmi les plats phares : un kare‑raisu (curry japonais) cuisiné avec des légumes de saison, un œuf mariné, un bento mijoté au poulet, prunes salées et mirin, mon coup de cœur va au tataki de bœuf, ultra fondant. Côté boissons : une belle sélection de sakés artisanaux mise à l’honneur par Marie, sommelière de saké, pour découvrir cet univers fin et subtil. Les prix du menu sont sages (environ 19‑23 €) pour tant de soin.
Précautions & infos pratiques
Réservation impérative : l’espace est très réduit et les places partent vite. Le service a lieu uniquement le midi, du lundi au vendredi (fermé le soir et le week‑end).
Pour qui ?
Cette adresse est faite pour :
- tous ceux qui aiment la vraie cuisine japonaise, familiale et non formatée
- ceux qui veulent découvrir le saké avec un accompagnement expert
- un déjeuner entre amis ou en duo, dans un cadre simple et sincère
Verdict : un de nos coups de cœur bordelais
Maison Musubi est une adresse rare à Bordeaux, où chaque plat raconte une histoire, où le saké se déguste comme un art, et où l’on se sent accueilli plutôt que « client ».
